IDE USAHA TACI GEJROT JUALAN DI SEKOLAH

Taci gejrot merupakan jajanan khas Cirebon dan digandrungi banyak orang. Camilan ini terbuat dari tahu yang ditaburi saus dan rasanya manis, asin, dan pedas.

Bahan-bahan:
  • Tahu Putih 15 pcs (10.500)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk (500)
  • secukupnya air
Bahan Aci:
  • 500 gr tepung aci/tapioka (6000)
biang:
  • 8 sdm aci/tapioka
  • 4 siung bawang putih (1000)
  • 2 daun bawang (500)
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk (500)
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 400ml air
Kuah Gejrot:
  • 125gr gula merah (2000)
  • 25gr asam jawa (1000)
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm kecap manis (1000)
  • 600ml air
  • 36 bawang merah (3000)
  • 24 cabe rawit merah (3000)
  • 72 cabe rawit hijau (3000)
  • Minyak+Gas (5000)
  • 12 cup ukuran 12oz (2160)
Takaran untuk seporsi:
  • 5 pcs Tahu Aci
  • 2 cabe rawit merah
  • 6 cabe rawit hijau
  • 3 bawang merah
  • 1/4 sdt garam
  • 50ml kuah gejrot
Modal Kurang Lebih Rp. 39.160 jadi 60 pcs.
Modal per pcs 39.160 : 60 = 652
Jika jual 1000/pcs, omset  1000 x 60 = Rp. 60.000
Untung = omset – modal  60.000 – 39.160
Untung Bersih  Rp. 20.840

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *